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SAUCISSE DE PORC FUMÉE

SAUCISSE DE PORC FUMÉE

La Louvrie
(Code: 2-386)
En Stock
Viande de Porc Fumée & Livrer
 Race : Duroc

Producteur : Ferme de la Louvrie ( FRANCE)

- Emballé sous vide
- A Partir de 500 gr à 3 kg
- Prix : 16,90 € à 17,90  le kg
Choisissez votre Poids :
8,95 €
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  1. Saucisses fumées de porc



    Description produit
    Nos saucisses fumées sont fabriquées d'un équilibre savant entre le gras et le maigre de nos porcs Duroc. Le tout est mélangé et embossé dans un boyau naturel de porc. Ensuite, elles sont mises à égoutter dans notre chambre froide pour qu'elles se résuient et que la viande se repose. Les fibres musculaires vont se rétracter suite à cela. Après ce temps de repos, nous les fumons dans notre fumoir américain.

    Fabrication de notre chair à saucisse
    Nous travaillons uniquement de la viande fraîche. C'est pour vous un gage de qualité. La viande de porc provient directement de notre élevage. Nous utilisons des ingrédients simples pour l'assaisonnement. Nous garantissons nos saucisses nature sans additif alimentaire.

    Présentation de la viande
    Nos saucisses fumées sont emballées en sachet sous vide,     cela permet de garantir leur conservation et leur parfum de fumage.  Plusieurs formats s'offrent à vous, nous déclinons notre offre à partir de quatre saucisses jusqu’au format familiale de trois Kilogrammes. N'oubliez pas de déssouvider les saucisses une heure avant de les cuire.

       Ingrédients :
    		  Viande et gras de porc,sel
       Origine :
    		  De la ferme louvrie
       Conservation :  8 jours à 3°
       Allergène :
    		  /
     Conditionnement :
    		  Sous vide
       Prix au kg :
    		  16,90 € à 17,90 € le kg


  2. Fumage des saucisses fumées



         On fumait les saucisses de cochon pour faciliter le transport et la conservation dans notre ancien temps.

  3. Comment cuire et accompagner nos saucisses fumées



         Nos saucisses fumées peuvent vous servir pour vos fabrication de rougail saucisse accompagné de nos lardons. Celles-ci vous permettront également de personnaliser vos recettes de choucroute ou de potée, accompagnée de nos jarrets de porc, d'un travers de porc, ... En boisson, une bonne chope de bière et ce sera un festin !
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